CAS号:141-78-6
分子式:C4H8O2
分子量:88.11
EINECS号:205-500-4
熔点：−84 °C
沸点：76.5-77.5 °C
密度：0.902 g/mL at 25 °C
闪点：26 °F
【化学性质】
无色、具有水果香味的易燃液体，微溶于水
【储存方式】
库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放
【主要用途】
广泛用于油墨、胶粘剂、人造革的生产中，也是制药和有机酸的萃取剂，还用作清漆、香料的组分；GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于着香、柿子脱涩、制作香辛料的颗粒或片剂、酿醋配料。广泛用于配制樱桃、桃、杏等水果型香精及白兰地等酒用香精；用作分析试剂、色谱分析标准物质及溶剂
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